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Grain: #1000
L'utilisateur doit posséder une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de kiritsuke
Ce couteau de cuisine haut de gamme est fabriqué avec un acier Silver Steel durable et un manche Kasumi en bois de shitan robuste
Profitez de la tranquillité d’esprit offerte par une protection haut de gamme
Assurez-vous toujours que personne n'est à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau
Deba AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 180mm Finition:Polie Grain: #1000Le Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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