Kiritsuke VG-5 Tsuchime Manche Buffle et Bubinga 200mm Handle:Japanese Handle de résilience et d'équilibre avec

de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi

s’allie à la finition kurouchi authentique et à une gravure élégante

finition Kurouchi Damas

Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme

Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception

Kiritsuke VG-5 Tsuchime Manche Buffle et Bubinga 200mm Handle:Japanese Handle de résilience et d'équilibre avecLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de