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ich habe ein Geschichte-Faible): Marsannay
Der Klarbrand reift volle 3 Jahre in EINEM kleinen Eichenfass und wird dann in 330 0
Am Gaumen ist er sehr präsent
Circa 25 % davon sind maischevergorener Grauburgunder
Der Geist Bergamotte aus Kalabrien von Florian Faude ist wunderbar klar
Cooperativa Valdibella Memorii Perpetuo Vino Bianco vinaturel ich habe ein Geschichte-Faible): MarsannayDer Valdibella Memorii Perpetuo Vino Bianco ist eine sehr aussergewhnliche Cuve aus Camporeale in Sizilien. Die Rebsorten Catarratto Extra lucido und Grillo werden von Hand gelesen und sanft gepresst. Dann werden sie jedes Jahr auf's Neue zu einem groen Holzfass hinzugefgt, und zwar immer in der Menge, welche das Fass auch als fertiger Wein verlassen hat. Damit ist der Wein durchaus recht oxidativ ausgebaut und untersteht einem dauerhaften (perpetuo)
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![Elemental Hero Wildedge [EEN-EN035] Ultra Rare Aqua](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0669/3290/0162/products/e0451dfd-5e9d-56cf-b424-881841a880f7.png?v=1666817004)
