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In der Kellerei setzt Cornelissen auf eine minimalinvasive Vinifikation: Spontangärung mit wilden Hefen
Für große Weißweine dieser Herkunft sind niedrige Erträge und sorgfältige Arbeit im Weinberg typisch
würzigen und zugleich straffen Art zeigen
Der Vinifikationsprozess erfolgt unter höchster Präzision
die dem Wein zusätzliche Spannung geben
Van Volxem Altenberg Alte Reben GG 2021 Gimonnet Pierre & Fils In der Kellerei setzt CornelissenDer Van Volxem Altenberg Alte Reben GG 2021 ist ein trockener Riesling aus der legendren Steillage Kanzemer Altenberg an der Saar (Region Mosel). Alte Reben auf kargem Devon Schiefer und das khle, klassisch geprgte Jahr 2021 verleihen ihm enorme Przision, Tiefe und strahlende Mineralitt. Als Grosses Gewchs aus einer historisch gerhmten Lage verbindet er Saar Eleganz mit beeindruckender Konzentration und jahrgangstypischer Klarheit. Geschmacksprofil Im
