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Als klassische regionale Begleitung empfiehlt sich ein einfaches Stück Jambon de Reims oder eine feine Charcuterie-Platte
etwa Poulet à la crème oder Perlhuhn mit Pilzen
Buschland und zerkleinerten Steinen - die Noten von Schokoladengebäck
Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019 aus Grenache
mit viel Kontrolle
Auxey Duresses 1er Cru Rouge Domaine Comtes Armand, 2022 Raul Perez Als klassische regionale Begleitung empfiehltDomaine Comtes Armand Pinot Noir aus Auxey Duresses zeigt 2022 die burgundische Finesse mit Frische, Kalk und fein gewirkter Tiefe. ber den Wein Die Trauben fr diesen Pinot Noir stammen aus Auxey Duresses in der Bourgogne, einer Lage, die von kalk und tonhaltigen Bden geprgt ist. Das Zusammenspiel aus khler Frische und guter Reife begnstigt beim Pinot Noir oft feine Aromatik, przise Sure und elegante Tannine. Fr einen biodynamisch arbeitenden Betrieb
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