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安立打刃物 Anryu 筋引包丁260mm（片刃右利き） VG10鋼 ダマスカス 黒檀八角柄 hide-button タングステンが豊富に含まれています。
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SKU: 52173239443

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Description

タングステンが豊富に含まれています。

越前鍛冶五代目・池田拓視氏の作品です。

武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性、硬度のバランスが良いため、食材への刃のかかりがよく、切れ味が持続します。

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適です。小回りが利くため大変便利です。 用途に合わせて長さをお選びください。

安立打刃物 Anryu 筋引包丁260mm（片刃右利き） VG10鋼 ダマスカス 黒檀八角柄 hide-button タングステンが豊富に含まれています。1 () VG10

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