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zarter Wasserrand
Früchte wie Hagebutte
in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden
halbreifen Käsen
Im Mund finden sich die Aromen von Mirabelle wieder
Weißburgunder Unplugged Natural Weichkäse zarter WasserrandHandlese, gerebelt, 12 Stunden Maischestandzeit, es wird nur Seihmost verwendet, Spontangrung durch eigene Wildhefe, 50% vergrt im kleinen Eichenfass, die Endvergrung erfolgt dann vollstndig im 225 l Eichenfass. Reift 14 Monate im alten Eichenfass. Ohne Zusatz von Schwefelund unfiltriert wird er in die Flasche gezogen. Ein starker Charakter. Duft nach Krutern, zarter Schmelz mit sanften Karamelltnen. Die Schwebeteilchen beinhalten das volle Aroma der
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