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Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer spontanen Gärung im Edelstahltank nach dem Abbeeren der Trauben
guter Spannung und einem eleganten
um den vulkanischen Charakter der Lage unverfälscht ins Glas zu bringen
Heute steht der Name für einen präzisen
Bei Cabernet Franc ist das ein bewährter Weg
Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Secco 2024 Chantal Lescure Der Vinifikationsprozess beginnt mit einerDer Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Secco 2024 ist ein reinsortiger Lambrusco, der die elegante, khle Seite der Emilia Romagna zeigt. Er stammt ausschlielich aus der nur fnf Hektar groen Lage Vigna del Cristo in der Sorbara Zone und zhlt zu den Referenzen fr trockenen Lambrusco. Ursprnglich 1987 zum 60 jhrigen Jubilum des Hauses Cavicchioli geschaffen, hat sich dieser Wein zu einem Kultklassiker fr Kenner spritziger italienischer
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