Casa Silva Carmenere Microterroir Overige Bubbels stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen De oogst en smaak van

De oogst en smaak van Yalumba The Y series Unwooded Chardonnay

Dat betekent wel dat hij met zeer veel warmte en aandacht kan worden verzorgd

Een techniek die Vigneti Zabu heeft ‘afgekeken’ vanuit het Amarone gebied

In de smaak komt dit ook allemaal naar voren

maar met de levendige frisheid die hem opvallend goed drinkbaar houdt

Casa Silva Carmenere Microterroir Overige Bubbels stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen De oogst en smaak vanDit is een van de Paradepaartjes van Casa Silva, een uniek stukje vakwerk als je het ons vraagt. Wat maakt deze wijn nou uniek? Nou hij is gemaakt van elf kleine unieke wijngaarden afkomstig uit Colchagua. Alle elf de wijngaarden zijn gevuld met de tros van Chili namelijk de Carmenere druif, en elke wijngaard geeft zijn inbreng aan deze rode Microterroir. De wijngaarden zijn alle elf tussen de 0,1 en 0,4 hectare groot, letterlijk dus Micro. Maar de