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Il sert à couper les tubercules
Idéal pour théâtraliser vos espaces de vente
Environ 8 kgs
1 quart de Jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra : l'excellence absolue
Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage
Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 10kg BOEUF Il sert à couper lesJambon Ibrique Bellota 50% Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Affin pendant 42 mois, ce jambon un got intense et profond de noisette, il est galement fondant et persill grce l'infiltration du gras et son arrire
US$ 180.00
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US$ 130.00
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