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das nicht nur die Augen
Orangenblüte und Holunderblüte
Handlese aus jüngeren Lagen
was dem Wein mehr Fülle und Opulenz verleiht
Der Languedoc ist eines der Anbaugebiete Europas
Matassa Rufo blanc VdF 2023 1,5L jeaunaux-robin das nicht nur die AugenRufo im Magnum Tom Lubbes Macabeu von alten Reben auf Schiefer, im Groformat. Rufo ist der ernstere der beiden Matassa Weiweine: mehr Textur, mehr Komplexitt, mehr Reifepotenzial als der zugnglichere Matassa Blanc. Im Magnum entfaltet sich der Wein ber Jahre. 100 % Macabeu, eine der groen weien Rebsorten des Roussillon, die hier zu selten als Solist auftritt. Spontanvergrung, langer Hefeausbau in gebrauchtem Holz, kein Schwefel. Tom Lubbe gibt dem
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