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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG10全鋼 朴丸柄 hide-button 日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。
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SKU: 46833415345

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Description

日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。

炭素を多く含み、青紙２号と比べてより硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。硬度 が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

甲鉄 Type3は，切り付け型の見た目から，一般的な包丁に近づけた風貌をしております

柄がジャラ八角柄から紫檀八角柄に変更になりました。

美しい槌目模様が、より手作り感を感じれることから人気の商品です。

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG10全鋼 朴丸柄 hide-button 日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。VG10

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