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Macération par sur 10 jours seulement pour saisir toute la fraîcheur du fruit
et une pointe florale délicate
Belle confiture de fruits rouges frais et de belles notes florales au nez
25 % Merlot-Grenache barrique et 8 mois d'élevage en cuves
soutenu par des tanins souples
Château neuf du pape, les cabrières 2021 - Elodie Jaume Macération par sur 10 joursMoins de 5000 bouteilles produites de ce joli canon d'Elodie Jaume Orange ! 100% Grenache o la structure est suave, harmonieuse, sans lourdeur. On connait les classiques sur l'appellation, mais ici il y a une telle finesse ! Le 2021 est prt tre bu mais dtient aussi les cls pour sjourner un moment en cave avant d'tre dgust. Les sols d'o proviennent les raisins sont argileux et sont composs de galets rouls galement. Aucun intrant, dose homopathique de
