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Die kalkreichen jurassischen Lössböden
der eine teilweise Barrique-Vergärung durchläuft
warum Riesling aus steileren
Ob solo genossen oder als perfekter Begleiter zu Trüffelgerichten
Traditionelle Flaschengärung: Mindestens 12 Monate Hefelagerzeit verleihen dem Sekt sein feines Mousseux und die charakteristische Eleganz
Pinot Naturel Die kalkreichen jurassischen LössbödenKein lauter Natural Wine. Eher einer, der sich langsam ffnet und mit jedem Schluck interessanter wird. Der Pinot Naturel von Feligreno verbindet Grauburgunder und Chardonnay zu etwas, das gleichzeitig roh, przise und erstaunlich ruhig wirkt. Durch den Maischekontakt und die lange Zeit auf der Vollhefe bekommt der Wein eine leicht griffige Textur, feine Wrze und genau diese salzige Tiefe, die sofort hngen bleibt. Geschmacklich eher getrocknete Kruter,
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