Karavitakis - Liastos - Romeiko (Zoete wijn) proeverijtje Na opening in de koelkast

Na opening in de koelkast bewaren

De wijn fermenteert in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen en blijft 4-7 maanden rijpen op de gistcellen

ongeënte Liatiko-stokken en spontaan vergist met inheemse gisten

Foodpairing

met druiven van 4000 zorgvuldig geselecteerde wijnstokken

Karavitakis - Liastos - Romeiko (Zoete wijn) proeverijtje Na opening in de koelkastEen legendarische traditie in een modern jasje. Als je ooit op een bruiloft op Kreta bent geweest, heb je vast kennisgemaakt met Marouvas een krachtige, oxidatieve wijn in de stijl van sherry of madeira. Deze Liastos van Karavitakis is een uitzonderlijke, zoete expressie van de Romeiko druif, gemaakt van overrijpe druiven die 14 dagen in de zon zijn gedroogd. Daarna rijpt de wijn minstens 3 jaar op eiken vaten en nog minstens 3 jaar in de fles,