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Der Wein wird hauptsächlich in Stahltanks hergestellt und nur 20 % des Weins reifen in alten Fässern
wobei der Schwerpunkt klar auf früher Trinkfreude und Eleganz liegt
31% Cabernet Franc und 25% Merlot zeigt eine unerwartet mineralische Ader – Graphit und Bleistiftspitze – die der opulenten Frucht Kontur und Spannung verleiht
„scharfe“ Säure hält die massive Süße perfekt im Gleichgewicht
Mit Luft zeigen sich Nuancen von Graphit
Dönnhoff Niederhauser Hermannshohle Spatlese 2021 Domaine De Cristia Der Wein wird hauptsächlich inDie Niederhuser Hermannshhle Riesling Sptlese 2021 von Dnnhoff zeigt die feingliedrige, verspielte Seite einer der grten Lagen Deutschlands. Aus einer sdostexponierten Parzelle gelesen, verbindet sie kristallklare Frucht, khle, flintige Mineralitt und nur 8 % Alkohol zu schwebender Eleganz. Die legendre Hermannshhle (VDP. GROSSE LAGE) blickt auf eine lange Geschichte zurck ihr Name verweist auf uralte Stollen (Hhle) und gilt seit Generationen als
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