Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve G & C Lurton Im Glas wirkt der Chardonnay

Im Glas wirkt der Chardonnay aus Pouilly-Vinzelles 2022 hellgolden mit grünlichem Schimmer und schon beim ersten Schwenken sehr einladend

Die Parzellen liegen auf klassischem tiefem Kies mit Sand und etwas Lehm

der aus den Früchten hergestellt wird

wodurch die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht noch ausgeprägter sind – ideal

die dem Wein Spannung statt Schwere verleihen

Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve G & C Lurton Im Glas wirkt der ChardonnayDer besondere Stil des Champagners Billecart Salmon geht auf Jean Roland Billecart zurck. Ende der 1950er Jahre fhrte er eine Grungsmethode ein, bei der unter anderem die Temperatur 13 C nicht berschreitet. Dadurch verlangsamt sich der Grungsprozess, sodass sich alle feinen Aromen voll entfalten knnen. Die anschlieende lange Reifung auf der Lie (dem Bodensatz) verleiht dem Wein eine einzigartige Klarheit und Reinheit. Das Ergebnis sind frische