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wo das Pressen und die sorgfältige Handhabung des Mostes aus den weißen Trauben für die Cava-Herstellung ein Gespür für Details erfordert
verbrannte Feigen und Nüsse
Die Feldfläche ist auf ca
Die Trauben werden von Hand geerntet und vor dem Abbeeren im Weinkeller sortiert
Die Gärung erfolgt in älteren französischen Barriques für ca
2021 Cabernet Sauvignon Home Ranch Cuvée, Sojourn Cellars, Sonoma Valley Rotwein wo das Pressen und dieGroartiger Cabernet Sauvignon. Eine Explosion von Blaubeeren, die mit Noten von Kaffee und Cassis verschmilzt und in einem extrem langen und weichen Geschmack endet. Seine Feinheit und Eleganz werden Liebhaber von Cabernet Sauvignon erfreuen. Um dem Wein mehr Komplexitt zu verleihen, werden Trauben von benachbarten Feldern hinzugefgt. Die Trauben werden im Weinkeller von Hand sortiert, der Wein grt in offenen Tanks und reift 20 Monate lang in 70 %
