Wiener Trilogie hellem Fleisch hat der Wein ein großes

hat der Wein ein großes Alterungspotential

Die ersten Zweigelts kommen Mitte bis Ende September und die letzten Cabernets gegen Ende Oktober

der sich mit zunehmendem Alter zeigt

Sie werden nicht gepresst

Der Boden im Masso-Weinberg ist eine Mischung aus Sand und Schlick

Wiener Trilogie hellem Fleisch hat der Wein ein großesDie Wiener Trilogie ist eine Cuve aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot und wird daher zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet. Die ersten Zweigelts kommen Mitte bis Ende September und die letzten Cabernets gegen Ende Oktober. Nach getrennter Maischegrung und anschlieender malolaktischer Grung im groen Holzfa, oder auch in Stahltanks werden die einzelnen Weine in Barriques gezogen. Je nach Struktur des Weines kommt mehr oder weniger