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Notre plus grand Deba tout inox en molybdène peut découper des poissons de toutes tailles avec aisance
vous permettant de lever les filets avec une grande facilité et une précision remarquable
Morihei a lancé sa nouvelle gamme de pierres à aiguiser professionnelles
ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki
Ce fourreau Black-Ishime est parfaitement adapté pour protéger votre Gyuto de 210 mm
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm BFCM2025 Notre plus grand Deba toutLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est
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