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ainsi que les petits os de poulet
la coupe rotative
en faisant un excellent choix aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers à domicile
spécialement développé pour les outils et les couteaux
Même si cela peut être facilement enlevé s'il se produit
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Orange 210mm Finition:Damas ainsi que les petits osLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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