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Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible

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Gyuto VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Incrustations en Cuivre 180mm Manche:Occidental Sa pointe effilée permet auLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.