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Auserlesene Pinot Noir Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gekeltert
Dank der herausragenden Terroirs können die einzelnen roten Rebsorten
Dieser Wein wird im Tank vinifiziert und aufgezogen
Nach der Gärung in neuen sowie gebrauchten Schaffhauser-Eichenfässern und dem biologischen Säureabbau findet eine fünfmonatige Batonnage (Aufrühren der Hefe) auf dem Feinhefelager statt
weil sie sehr rar ist
Sasso Chierico Bianco fruchtig Auserlesene Pinot Noir Trauben werdenDie roten Trauben von Merlot werden zwei Wochen vor der vollen phenolischen Reife gelesen, so dass sie eine gute Sure behalten knnen, die dem Wein seine frische gibt. Eine Zugabe von 10% Chardonnay hilft bei der Entfaltung der Aromen im Bouquet, die auf eine Note exotischer Frchten hinweisen. Region: Tessin Rebsorte: Chardonnay, Merlot Fllmenge: 0,75 l Alkoholgehalt: 12. 5 Vol. % Trinktemperatur: 10 12 C Krper: leicht Weintyp: frisch Passend zu: Apro,
